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Bienvenue en Espagne

L’Espagne est bordée par la mer Méditerranée au sud et à l'est, à l'exception du territoire britannique de Gibraltar et le détroit du même nom qui sépare le continent européen de l'Afrique. Au nord, les Pyrénées constituent une frontière naturelle avec la France, l'Andorre, et le golfe de Gascogne. Le Portugal et l'océan Atlantique bordent l'ouest et le nord-ouest. Le territoire espagnol inclut également les îles Baléares en Méditerranée, les îles Canaries dans l'océan Atlantique au large de la côte africaine, et deux cités autonomes en Afrique du Nord, Ceuta et Melilla, limitrophes du Maroc. Avec une superficie de 504 030 km², l'Espagne est le pays le plus étendu d'Europe de l'Ouest et de l'Union européenne après la France.

17 Communautés autonomes (Comunidad autónoma)
 
Andalousie · Aragon · Asturies · Baléares · Canaries · Cantabrie · Castille-et-León · Castille-La Manche · Estrémadure · Catalogne · Galice · Madrid · Murcie · Navarre · Pays basque · La Rioja · Communauté valencienne
 
Le Patrimoine mondial de l'Espagne :
 
Pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle, Palais de la Aljafería
Parcs nationaux: Altamira, Parc national de Garajonay, Las Médulas
Monuments civils : Alcázar, Alhambra, Palais Güell
Monuments religieux : Grande mosquée de Cordoue, Monastère de Saint Jean de la Peña, Temple mormon de Madrid
Musées : Musée du Prado, Musée Reina Sofía, Musée Guggenheim, Cité des arts et des sciences
Sites naturels : Massif du Mont-Perdu, Palmeraie d'Elche
Stations balnéaires : Benidorm, Benicàssim, Calpe, Ibiza, Lloret de Mar, L'Escala, Marbella, Peñíscola, Roses, Saint-Sébastien, Salou, Tossa de Mar, Malgrat de Mar, Santa Susanna

 


Les côtes espagnoles : 

Costa Brava  Costa Dorada  Costa del Maresme Costa del Garraf Costa Blanca Costa de Valencia Costa Azahar Costa del Sol Costa de la Luz Costa de Almería Costa Tropical Costa CálidaÎles BaléaresÎles Canaries Rías Baixas Costa da Morte Golfo Ártabro Rías Altas Costa Verde Costa de Cantabria Costa Vasca
 

         


          Cuisine

La cuisine espagnole procède pour l'essentiel de la diète méditerranéenne. C'est une cuisine variée, mais difficile à caractériser en raison des différences gastronomiques et culturelles entre les différentes régions du pays.

Il existe plusieurs plats régionaux qui se sont développés au point d'être reconnus au niveau national comme la paella ou les tapas. Le cocido (pot-au-feu à l'espagnole) est le plat que l'on retrouve dans tout le pays, avec des variantes pour chaque région (madrilène, galicien, maragato, escudella, etc.)

La base de la cuisine espagnole est l'huile d'olive, l'Espagne étant le premier producteur au monde de ce produit, selon le Conseil Oléicole International1. On utilise aussi le poivron, l'ail, la tomate et l'oignon, ces ingrédients se retrouvent à la base de la plupart des plats cuisinés.

La viticulture y est aussi très importante avec les vins de Xérès, de La Rioja et de la Ribera del Duero. 

Le jambon cru espagnol (ibérique ou serrano) reste le produit incontournable de la gastronomie espagnole.

 
 
 
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